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  前两天我发微博,告诉大家我炒了一盘西红柿炒山药(http://t.sohu.com/m/7194547840)。于是有人向我取经。其实非常好做,我现在就告诉大家。

  主料:西红柿一个,小白嘴山药一根

  辅料:葱、盐、味精花生油水淀粉、糖各适量。

  做法:①山药去皮切片,用水泡上,去尽黏液;西红柿切成小块状,葱蒜切片。②锅烧开水,把切好的山药片放到开水里焯熟捞出,备用。③炒锅注油,放入葱蒜片炒香,再放入西红柿炒成糊状,放入焯熟的山药片,略炒几下,加盐、味精、糖翻匀,勾芡,出锅即可。

 
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蔡晧东

蔡晧东

986篇文章 4年前更新

北京地坛医院主任医师。从事传染病临床工作30多年,近10多年来一直参与肝病新药的临床研究,参加了拉米夫定、阿德福韦酯、恩替卡韦、替比夫定、长效干扰素和普通干扰素等多项国内和国际多中心临床试验,在慢性乙型肝炎抗病毒治疗方面(尤其是乙型肝炎育龄女性用药方面)有丰富的经验。1993年起参与药物不良反应工作;1999年起参与《药物不良反应杂志》编辑工作,任《药物不良反应杂志》编委、副主编;2008年起被北京市药品不良反应监测中心聘为上市后药品安全性监测与再评价的特聘专家。

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